Care  vor  fi   tendintele  echipamentelor  de  bucatarie  in 2010?
– Ecologice  (de exemplu – de economisire  a  energiei,  conservarea  apei )-  55 %
– Productivitate –consolidarea  vitezei  ( de exemplu- de gatit , munca  de  economisire  )-  23 %
– Multi-scop -15 %
– Specialitati /noutati-  4 %
– Mobilitate / portabilitate 3%
–Altele 1%

Care  vor  fi  tendintele  conceptelor  restaurantelor  in  2010?
–Restaurante cu  terase  ( acoperite, in  curti, comune)- 33%
–Cursuri  de  gatit / demonstratii – 18 %
–Produse  alimentare  in  strada  si mobile – 15 %
–Restaurante  la  ferme  - 13 %

–Gastro-pub-uri -12%
–Altele – 6 %
–Macelarii  recomandate  -3%
Care  sunt  sursele  la  ideile  cu  cele  mai  bune  alimente  si  mancare  noua?

- Televiziunea  (Reteaua  de  mancare, show-uri  de  gatit)- 23 %
- Targuri/conferinte/seminarii – 22 %
-  Restaurante  independente – 21 %
-  Reviste-  14 %
-  Altele   - 7 %
-  Scoli  culinare – 6 %
-  Bucatari  celebri – 6 %
-  Vanzare  cu  amanuntul – 2 %
-  Restaurante  lant – 1 %

Fondata  in  1919  Asociatia  Nationala  a  Restaurantelor  este  liderul  asociatiilor  de  afaceri  pentru  industria   restaurantelor   care  este  compusa  din  945.000 de  restaurante  si  piete  de   desfacere  (Foodservice)   si  o  forta   de   munca   de  13  milioane  de  angajati.
Impreuna  cu  Fundatia   Educationala, asociatia  lucreaza  sa  conduca  industria    restaurantelor   americane  spre  o  noua  era  de prosperitate , proeminenta si   participare  la  imbunatatirea   calitatii  vietii   pentru  tot ceea  ce   servim.